生鮮#美食#食材)【台北濱江】老師傅最愛！生魚片必吃~入口即化~空運現流~新鮮活鰤魚青魽6~7.5kg-尾料理

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】老師傅最愛！生魚片必吃~入口即化~空運現流~新鮮活鰤魚青魽6~7.5kg/尾

【台北濱江】老師傅最愛！生魚片必吃~入口即化~空運現流~新鮮活鰤魚青魽6~7.5kg/尾【中式料裡食譜】 魚的做法吃法很多,比如不少人就喜歡炸魚,可以選用小魚直接炸,也可以將魚處理清洗乾淨後切成塊狀,再放入蔥姜等調料醃製,之後再一塊塊的放入燒熱的油鍋裡面炸,中小火將一面炸成金黃色後再翻另一面炸成金黃色,雖然會做飯的人都知道炸魚,不過還是有些人會表示自己在家裡炸的魚不酥脆,今天我們就具體瞭解一下炸魚塊的做法,怎麼樣炸魚不粘鍋?

可以先將鍋燒熱後倒入油,燒熱後放入少許白糖,當變成微黃即可放入魚,這樣不僅炸出來的魚色香味俱全,而且不會粘鍋。還可以將少許油塗抹在魚身上,再放入燒熱的油鍋裡面小火慢慢煎。也可以直接用生薑塗抹鍋底,再倒入油,燒熱後放入魚也同樣可以避免粘鍋。

1.準備好魚塊200g、麵粉80g、雞蛋1個、鹽、油、料酒、五香粉,之後將新鮮的魚頭處理清洗乾淨,再剁成塊狀

海鮮冷凍食品 2.放入鹽,撒些五香粉,倒入料酒拌勻後醃製十分鐘,之後將雞蛋倒入麵粉裡面,放入少許鹽攪拌均勻成糊狀

3.放入魚肉均勻的包裹,再將油倒入鍋裡,放入魚塊在燒熱的油鍋中,炸至兩面金黃色即可。

1.先將小魚處理清洗乾淨,再控干水,放入適量鹽,倒入料酒攪拌均勻後醃製兩個小時,去除腥味

海鮮冷凍食品 2.之後將醃製好日式料理菜品裝飾的小魚放在鐵架上面晾曬半天,之後將鍋燒熱後倒入油,中火燒至八成熱,再快速的放入小魚

3.炸的時候要等一面炸成金黃色,定型才可以撈出,等油再次燒熱後放入小魚,炸至酥脆後撈出控干油

4.最後將鍋燒熱,倒入少許油,燒熱後放入剁椒,翻炒出香味,再倒入炸好的小魚快速翻炒均勻,撒些蔥花即可。

晾曬的時候注意時間中式快餐料理包稍微久一點點,要將魚的兩面都曬的乾爽才可以,否則放入鍋裡炸的時候容易炸碎。

日式料理做法大全

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

. 。

【台北濱江】老師傅最愛！生魚片必吃~入口即化~空運現流~新鮮活鰤魚青魽6~7.5kg/尾

日本上等料理魚，紋路分布均勻，宛如大理石， 魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質， 甜度極高，入口即能融化在舌尖上。



幼兒有聲書推薦

【台北濱江】爸爸最愛下酒菜！油脂豐富雪花綿密～口感豐潤滑順鮮～鮮凍鮭魚肚條肉300g

小故事兒童

【台北濱江】大人小孩都愛吃!肉質鮮嫩美味，適合作各種海鮮料理~生凍蟹腳肉，2包

以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

A85FA2FA2BE023EE